5 popularnych przepisów na brunch wielkanocny

Przepisy na wielkanocny brunch – wielkie, świąteczne przygotowanie

Brunch w Niedzielę Wielkanocną to najlepsza okazja, aby wreszcie doświadczyć wszystkich bliskich i przyjaciół w jednym miejscu i wspólnie ucztować na domowych przysmakach.

Nastrój poprawia się na wielkanocnym brunchu, dzięki wspaniałej dekoracji z wiosennych kwiatów

Najpierw noc i ognisko wielkanocne, potem ulubione potrawy tradycyjnie spożywane na Wielkanoc. Kochamy Wielkanoc i wszystkie potrawy, które kojarzą nam się z festiwalem. Dobrą rzeczą w brunchu jest przede wszystkim forma dnia, a następnie elastyczność w doborze dań. Ogólnie rzecz biorąc, wiele przepisów kręci się wokół jajka. Stoły ozdobione są kolorowymi lub malowanymi jajkami, a także musztardami i pastami z łososia.

Przygotuj uroczystość musztardy w nowoczesny sposób

Rosyjski warkocz drożdżowy kupimy codziennie w piekarni, a jednak najlepiej smakuje na Wielkanoc. Różne quiche, dipy i ciasta można przygotować szybko, łatwo i zdrowo. Możesz również zaoferować swoim gościom szparagi i inne sezonowe warzywa.

Ciasto owocowe z zajączkiem wielkanocnym

Na nadchodzący festiwal wybraliśmy 5 szybkich, prostych i tradycyjnych dań, które możesz przygotować na wielkanocny brunch. Na Wielkanoc jajko jest m.in. honorowane jako symbol płodności i dlatego niestety nie możemy zadowolić weganina naszymi sugestiami.

Przygotuj tacę z kanapkami

Oferuj świeże soki

Zaplanuj szparagi w świątecznym menu

jajka musztardowe

2 porcje

Składniki: – 4 jajka na twardo, 1 łyżka mąki, 30 g masła, 1/2 szklanki mleka, sól do smaku i 5 łyżek musztardy (średnio gorąca)

Przygotuj musztardę południową z ziemniakami

Przygotowanie:

Jajka ugotować na twardo i ugasić. Z mąki i masła robimy zasmażkę, stopniowo dolewamy mleko, mieszamy z musztardą i doprawiamy solą i pieprzem. Przekrój jajka na pół i podawaj z sosem.

Pamiętaj, że oko też je

Obatzda z chrzanem

8 porcji

Składniki: 400g dojrzałego camembertu,

200 g miękkiego masła,

3 łyżeczki chrzanu,

100g jogurtu,

1 kolorowy szczypiorek

oraz

50g świeżego chrzanu do dekoracji.

Przygotowanie:

Pokrój wszystko na małe kawałki i wymieszaj. Udekoruj szczypiorkiem i rzodkiewką.

W większości przypadków spready są bardzo popularne

Obatzda z pieczywem chrupkim i cykorią

Filet z łososia lub kawior dobrze komponują się z potrawami z jajek

Świeża pasta z koperkiem lub szczypiorkiem na festiwal

Pasta z łososia

Na 6 porcji

Składniki:

350 g fileta z łososia,

50ml białego wina,

Sól,

3 łyżki oliwy z oliwek,

50g suszonych pomidorów,

3 łyżki oliwy z oliwek. Pietruszka,

Ser Creme fraiche,

ser topiony.

Przygotowanie:

Na patelni dusić łososia z odrobiną soli i białym winem i ostudzić. Pokrój w kostkę i pokrój wszystkie składniki, a następnie zmiksuj na puree lub wymieszaj i podawaj z pieczywem.

Dipy są koniecznością na brunch

Rzodkiewka, rzodkiewka, rzeżucha – zbliża się wiosna

Kressedip

8 porcji

Składniki:

100 twarogu lub koziego sera,

100 niskotłuszczowych kwarków,

150g kwaśnej śmietany,

100 majonezów,

1 łóżko rzeżuchy ogrodowej,

1 łyżeczka średnio ostrej musztardy,

1 łyżeczka musztardy ziarnistej,

sól i pieprz

Przygotowanie:

Zetrzyj ser i wymieszaj z resztą składników.

Udekoruj rzeżuchą

Rzeżucha dobrze smakuje i dobrze wygląda

Możesz wybrać dowolny kształt quiche

Małe porcje lub kawałki są bardziej zachęcające niż duże

Quiche ze szpinakiem (lub boćwina)

8 sztuk

Składniki:

250 g mąki,

125g masła,

450g liści szpinaku,

2 cebule,

1 ząbek czosnku,

olej,

4 jajka,

2 małe pomidory,

Jogurt,

1 szczypta gałki muszkatołowej i soli,

50g startego sera koziego

Świeży szpinak należy dobrze wyczyścić

Przygotowanie:

Ugniataj mąkę z masłem, solą i 100 ml wody na gładką masę i odstaw. Oczyścić i umyć szpinak i podsmażyć oliwą, czosnkiem i cebulą (pokrojoną na małe kawałki) do miękkości.

Umieść ciasto na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180 stopni.

Gulasz z cebulą, czosnkiem i przyprawami

Wymieszaj jajka i mleko, wymieszaj jogurt i odrobinę mąki z masą szpinakową i posmaruj kruche ciasto. Doprawić pomidorami, doprawić do smaku, a następnie posypać startym serem. Piec w temperaturze 200 stopni, aż powierzchnia stanie się złotobrązowa.

Piec, aż będzie chrupiąca