Kupowanie Przypraw – Lista przypraw, które zawsze trzeba doładować podczas zakupów

Kupowanie przypraw – zwykła lista przypraw dla każdego gospodarstwa domowego

Zróżnicowana żywność gotowana w domu jest kluczem do lepszego zdrowia, według ekspertów ds. żywienia. Jak udaje Ci się wymyślić różne potrawy w oparciu o smak i składniki, a następnie przygotować je od nowa? To jest coraz trudniejsze w stresującej codzienności.

Kup przyprawy – czosnek nadaje potrawie specyficzny smak

Najlepszymi pomocnikami w tym zakresie są zioła kulinarne i rośliny aromatyczne. Możesz szybko zamienić proste zdrowe danie w coś naprawdę wyjątkowego i rozpieszczać zmysły. Dwie szczypty specjalnej lub jeszcze nie wypróbowanej przyprawy zdziałają cuda.

Sól

Tak, czym jest kuchnia bez soli? W niewielkich ilościach ta przyprawa jest również bardzo ważna dla naszego zdrowia. Często tak naprawdę nie potrzebujemy niczego więcej, aby danie było smaczne. Na pewno wiesz, że najlepiej stosować różne rodzaje soli naprzemiennie, prawda? W ten sposób dostarczasz sobie różnych składników odżywczych i zawsze uzyskujesz nieco inny smak podczas gotowania.

Kupuj przyprawy – jedzenie po prostu nie smakuje dobrze bez soli!

Ziarna czarnego pieprzu

Ziarna czarnego pieprzu można dodawać praktycznie do wszystkich potraw. Nie powinieneś brać tego za pewnik. W średniowieczu pieprz czarny był jednym z najdroższych dostępnych produktów. To kolejny powód, aby dodać to do własnej listy przypraw.

Czarny pieprz

Ziarna czarnego pieprzu pozyskiwane są z rośliny Piper nigrum. Muszą być sfermentowane, dojrzałe i wysuszone. Jeśli chcesz uzyskać szczególnie bogaty smak, kup produkty pełnoziarniste i zmiel je tuż przed ich spożyciem. W dwóch łyżkach czarnego pieprzu jest około 15 kilokalorii. Zawiera również 37% dziennej dawki manganu.

Posyp pieprzem steki, aby uzyskać klasyczny super smaczny smak. Wymieszaj smaczny dressing z oliwy z oliwek, soku z cytryny, soli morskiej i mielonego czarnego pieprzu.

czerwona papryka

Czerwona papryka to bardzo popularna przyprawa. W ten sposób jest mielony i sprzedawany. Użyj go w sosie do makaronu lub pizzy. Czerwona papryka należy do sosu chili i doskonale smakuje w połączeniu z wieloma daniami mięsnymi i warzywnymi. Czerwona papryka nabiera charakteru podczas gotowania i innej obróbki termicznej. Jednak temperatura nigdy nie może być zbyt wysoka. W przeciwnym razie smak będzie zbyt gorzki.

czerwona papryka

Sos chili dla lubiących pikantne potrawy

Oto dwie wskazówki dotyczące potraw, które świetnie smakują z czerwoną papryką. Żeby wymienić tylko kilka – faszerowana papryka z kalafiorem i kurczakiem lub indyk gotowany z czerwonym winem i bazylią.

cynamon

Cynamon to super pyszna przyprawa, która ma wiele zalet nie tylko dla zmysłów, ale również dla naszego zdrowia. Ta aromatyczna przyprawa pozyskiwana jest z kory drzewa cynamonowego. Jest usuwany, suszony i zawijany w rolki. Cynamon można znaleźć na rynku w postaci laski cynamonu lub mielony, w postaci proszku.

Cynamon w proszku

Laski cynamonu

Laski cynamonu można przechowywać dłużej – przez rok np. cynamon w proszku ma bardziej intensywny smak. W tej formie traci jednak swoje właściwości po sześciu miesiącach. Istnieje wiele rodzajów cynamonu.

Najbardziej ceniony jest cynamon cejloński. To wciąż jest nazywane „prawdziwym cynamonem”. Jednak istnieje wiele dyskusji na temat tego, czy cynamon kasja lub cejloński jest zdrowszy. Niektórzy eksperci ostrzegają przed zbyt wysoką zawartością szkodliwej substancji kumaryny w pierwszym. Jeśli dużo używasz cynamonu w swojej kuchni, lepiej użyć cynamonu cejlońskiego i ograniczyć się do łyżki do zupy dziennie.

Przede wszystkim cynamon służy do wyrobu pysznych wypieków. Ale jest wiele dań z jagnięciny i kurczaka z cynamonem. Dodatkowo grzane wino w okresie świątecznym cudownie pachnie cynamonem.

Ciasteczka cynamonowe

kminek

Nie zapomnij o kminku, jeśli masz Kup przyprawy. Powinno to również znaleźć się na twojej liście popularnych przypraw. Jest to przyprawa o bardzo długiej historii w gastronomii i kuchni. Używaj pełnych ziaren zamiast mielonych. Idealnie powinny być organiczne. Nasiona kminku są wspaniałym źródłem żelaza, manganu, cynku, wapnia, magnezu, fosforu i witaminy B1. Dwie łyżki stołowe zawierają 16 kalorii i 16% dziennego spożycia żelaza.

Nasiona kminku

Zmielone nasiona kminku

W niektórych krajach wschodnich uważa się, że połączenie kminku i czarnego pieprzu jest afrodyzjakiem. Niezależnie od tego, czy ta mieszanka działa czy nie, jest wspaniałym dodatkiem smakowym do warzyw, ryb i kurczaka. Kminek dobrze komponuje się z różnymi rodzajami fasoli, soczewicą i prawie wszystkimi rodzajami mięsa. Użyj mielonego kminku w daniach z jagnięciny, dodaj sól i czarny pieprz, a uzyskasz pyszny smak i aromat.

tymianek

Swoim mocnym aromatem tymianek przyczyni się do wielu kulinarnych sukcesów. Od wieków znana jest w gastronomii i medycynie. Tymianek jest nadal używany w aromaterapii. 2 łyżki stołowe to tylko 5 kalorii, ale tworzysz z nimi 10% dziennej dawki witaminy C.

Liście tymianku

Wybieraj świeży tymianek, a nie susz. Jak osiągnąć lepszy smak. Liście tymianku mają bardzo ładny zielony kolor. Dlatego dekorujesz nim wiele naczyń. Przechowuj tymianek w torebkach w lodówce.

Suszony tymianek

Możemy jedynie polecić stosowanie tego zioła do przyrządzania ryb, kurczaka, sosów do sałatek i zup. Świeży tymianek wspaniale komponuje się z omletami. Koniecznie spróbuj tego: puree szpinakowe z jajkiem i tymiankiem.

imbir

Imbir to aromatyczna i bardzo zdrowa przyprawa. To także silny przeciwutleniacz. Do gotowania używaj całych korzeni. Najlepiej byłoby je posiekać lub zetrzeć. Dzięki temu mają również przyjemny smak i wspaniały aromat. Robiąc to, wyświadczasz swojemu zdrowiu ogromną przysługę. Oprócz herbaty imbirowej i różnych soków koniecznie spróbujcie tego dania: zupy dyniowej z imbirem.

Imbir jest zdrowy i sprawia, że ​​jedzenie jest pyszne

Zupa dyniowa z imbirem świetnie smakuje

czosnek

Czosnek to również must-have na Twojej liście przypraw, które musisz mieć. Siedem palców u nóg zawiera 27 kalorii, 15% dziennej dawki manganu, 13% witaminy B6, 7% witaminy C, 6% cynku. Jest czosnek w postaci proszku, ale smak świeżych ząbków czosnku jest znacznie intensywniejszy. W zależności od sytuacji bardziej odpowiedni może być jeden lub drugi wariant. Czosnek najlepiej przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.

Ząbki czosnku

Dodaj czosnek do dania

Lubisz bułki cynamonowe??

Tylko obserwuj, ile jesz soli