Grillowanie pysznej ryby – sprytne wskazówki i triki!

Jest jeszcze początek sierpnia i do końca lata możemy spodziewać się wielu pięknych dni i letnich wieczorów, dzięki czemu można jeszcze dużo czasu spędzać na świeżym powietrzu w ogrodzie. A sezon grillowy wcale się nie skończył, w najbliższych tygodniach aż do późnej jesieni będą organizowane wielkie imprezy grillowe. Z takimi myślami wybraliśmy właśnie dzisiejszy temat, a mianowicie grillowanie pysznych ryb. Tak, dlaczego zawsze ma to być mięso lub chrupiące grillowane kiełbaski? Podpowiemy Ci kilka sprytnych wskazówek dotyczących grillowania ryb, dzięki którym urozmaicisz swoje menu i przyjemnie zaskoczysz innych miłośników grillowania. Grillowanie ryb jest łatwiejsze niż myślisz, szybko się gotuje i smakuje pysznie. Potrzebujesz więcej kłótni na temat grillowania ryb w nadchodzący weekend? Następnie czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jakie korzyści dla zdrowia może przynieść grillowana ryba.

Łosoś grillowany z ćwiartkami cytryny – to nadaje rybie pyszny cytrynowy aromat.

Grillowanie ryb Łosoś grillowany z kawałkami cytryny o pysznym cytrynowym smaku

Dietetycy zalecają spożywanie ryb przynajmniej raz w tygodniu. Powszechnie wiadomo, że ryby są bogate w kwasy tłuszczowe omega 3. Mają bardzo pozytywny wpływ na serce i układ odpornościowy. Dlatego koniecznie martw się o jedzenie większej ilości tuńczyka, łososia i pstrąga. Te rodzaje ryb są bogate w kwasy tłuszczowe omega 3, więc są dobre dla zdrowia.

Z kolei ryby morskie zawierają dużo jodu, który jest bardzo ważny dla naszego metabolizmu. Ryby są więc zawsze częścią zdrowej diety, a ci, którzy spożywają dużo ryb, mają większą szansę na dłuższe pozostawanie w formie i zdrowiu.

 Tilapia grillowana w folii aluminiowej z limonką i kukurydzą

Grillowanie ryb -Tilapia grillowana w folii aluminiowej z limonką i kukurydzą

  • Grillować ryby? Ale jaką rybę powinienem położyć na grillu??

Tak, wielu fanów grilla zadaje sobie to pytanie i jest to w pełni uzasadnione. Z jednej strony, najpierw musisz być dobrze poinformowany o różnych rodzajach ryb, a także znać specyficzny smak każdego rodzaju, a następnie zapytać o specjalne cechy podczas grillowania. Abyś nie tracił na to czasu, ujmijmy to krótko i zwięźle: Zasadniczo są dwa rodzaje – po pierwsze ryby z twardym mięsem, takie jak pstrąg, dorada i okoń morski oraz te, które mają miękkie mięso. Należą do nich łosoś, halibut i dorsz. Rybę z twardym mięsem można położyć na grillu w całości. Nie rozpadają się podczas ich obracania, zwłaszcza jeśli masz odpowiednie akcesoria do grilla, np. szczypce do ryb, kosze do grilla itp..

 Grillowany Łosoś z salsą ananasową jest zdrowy i pysznie smakuje.

Ryba grillowa - Łosoś z grilla z salsą ananasową

Na rynku dostępne są również specjalne tace grillowe. Idealnie nadają się do grillowania całych ryb oraz filetów rybnych. Ostatnie możesz zawinąć w folię aluminiową i położyć na grillu. Niektórzy używają liści bananowca zamiast folii aluminiowej. W obu przypadkach grillowana ryba pozostaje soczysta i smakuje wyśmienicie. Inni wolą pokroić filet na kawałki i ponownie grillować kostki zawinięte w folię aluminiową lub liście bananowca.

Filet z łososia grillowany w folii aluminiowej z ćwiartkami cytryny i szparagami

Grillowanie ryb - filet z łososia grillowany w folii aluminiowej z ćwiartkami cytryny i szparagami

  • Rybę przed grillowaniem muszę zamarynować lub nie?

To kolejne ważne pytanie podczas przygotowywania do grillowania ryb. W zasadzie filety rybne można łatwo marynować, ale całe ryby nie. Te ostatnie można jednak posmarować marynatą na bazie oleju. Głównym celem marynaty jest zapobieganie przywieraniu ryb do rusztu. Są też ciekawe w sieci Przepisy na marynaty ziołowe. Daje to grillowanej rybie świeży posmak. Często stosuje się również imbir, musztardę, cebulę i ćwiartki cytryny. Jeśli grillujesz filety rybne w folii aluminiowej, możesz wcześniej natrzeć je świeżymi ziołami. W większości przypadków użyjesz tymianku, kopru, bazylii lub kopru włoskiego. Dzięki tym przyprawom grillowane filety rybne mają więcej pikanterii i doskonały smak.

 Grillowana przepyszna ryba z kolendrą i ćwiartkami cytryny

Grillowanie Pysznej Ryby - Łosoś z Grilla z Kolendrą i Cytryną

Łosoś z grilla w słodkim sosie chili

Grillowanie ryb - grillowany łosoś w słodkim sosie chili

  • Inne praktyczne wskazówki dotyczące grillowania pysznych ryb:

Jeszcze kilka praktycznych wskazówek, którymi naprawdę chcemy się podzielić.

  • Do grillowania ryb ustaw ruszt nieco wyżej.
  • Połóż rybę na krawędzi grilla, temperatura nie jest tam zbyt wysoka i rzadko ją obracasz.
  • Im grubsza ryba, tym dłuższy czas gotowania.
  • Zawsze grilluj filety rybne zawinięte w folię aluminiową, dzięki czemu będą bardziej soczyste.
  • Możesz grillować ryby ze skórą i łuskami. W tej chwili jednak ryby sprzedawane są w supermarketach gotowe do gotowania, co oznacza, że ​​nie trzeba nic robić, wystarczy doprawić lub zamarynować, zawinąć w folię aluminiową i położyć na grillu!

 Łosoś na rożnie grillowany po śródziemnomorsku

Grillowanie ryb - łosoś grillowany na rożnie po śródziemnomorsku

  • Marynuj rybę tak, jak lubisz. Najlepiej przygotować tłuste lub mocne marynaty, dzięki temu grillowana ryba ma bardziej intensywny smak.
  • Bądź ostrożny: używaj soli oszczędnie!
  • Nie przyprawiaj ani nie marynuj zbyt mocno ryby, powinna zachować swój własny smak.
  • Nie dodawaj kwasu do marynaty, w przeciwnym razie mięso ryby ulegnie rozkładowi podczas grillowania.

 Postępuj zgodnie z tymi praktycznymi wskazówkami dotyczącymi grillowania pysznych ryb i delektuj się pysznymi grillowanymi przysmakami w każdym sezonie grillowania!

 Krewetki na szpikulcu można łączyć z różnymi warzywami.

Grillowanie ryb - połącz krewetki na szaszłyku z warzywami, grillowanie z kukurydzą

 Dobrze grillowany łosoś z pikantnym posmakiem

Grillowanie ryb - łosoś z grilla z pikantnym posmakiem grillowania pysznej ryby

Tacos z grillowaną krewetką i sałatką coleslaw

Grillowane krewetki rybne z sałatką z czerwonej kapusty

Dorsz na grillu i podawaj na tacos

Grilluj ryby - grilluj dorsza na tacos, podawaj z surówką z awokado i czerwonej kapusty

Grillowane krewetki z surówką z czerwonej kapusty na tacos

Grillowanie ryb - Grillowane krewetki z sałatką z czerwonej kapusty na tacos

 Grillowany halibut z salsą z pomidorów i awokado

Grillowanie ryb - grillowany halibut z salsą z pomidorów i awokado

Grilluj krewetki z kawałkami ananasa i kokosa na szpikulcu

Ryba grillowa - krewetki na szaszłyku z kawałkami kokosa i ananasa

 Makrela z salsą kukurydzianą z awokado jest pyszna!

Grillowanie ryby - makrela z salsą z awokado i kukurydzy

 Grilluj rybę z salsą mango

Grillowanie ryb - grillowany łosoś z salsą z mango

Grillowana ryba na tacos w miseczkach podana z sałatką owocowo-warzywną

Grillowanie ryb - podawane na tacos w miseczkach z sałatką owocowo-warzywną

Thanks! You've already liked this